Это короткий и простой рецепт расстегая с рыбой. Мы отобрали его как один из лучших, простых и аутентичных рецептов, специально для Вас.
Ингредиенты.
(на 10 штук):
Фарш:
- рыбное филе -220.
- Лук — 20.
- Расстилка -15.
- Соль -3.
- Уксус — 2.
- Перец — 1/5 ч. л.
ТЕСТО:
- Мука –185.
- Вода –80.
- Маргарин Сливочный –90.
- Соль –1.
- Яйцо для смазки — 0,5.
Как готовить расстегай с рыбой.
- Замесить пресное Тесто.
- Приготовленное Тесто раскатать в виде прямоугольника, толщиной в 3-4 мм.
- Специальной выемкой вырезать лепёшки.
- На середину каждой положить Фарш. Лепёшку защипать сверху «косичкой», придать Расстегаю форму лодочки, смазать Яйцом и выпекать в духовке.
- Духовку мин 5 прогреть на Maxi и Выпекать мин 5, затем мин 20-25 при 2250+ мин 5 при 1800.
Наслаждайтесь вкуснейшими расстегаем с рыбой!
