Суп из чечевицы – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда. Готовится он просто и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. В этой статье мы пошагово расскажем, как приготовить густой и насыщенный суп из чечевицы.
Необходимые ингредиенты.
- 1 стакан чечевицы (красной или желтой);
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте овощи: морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле, выложите морковь и лук, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.
- Залейте овощи водой так, чтобы она покрывала их на 3 см выше, доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут.
- Всыпьте в кастрюлю промытую чечевицу, доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите еще 15 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность чечевицы, она должна быть мягкой. Если нужно, добавьте еще немного воды или бульона.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу, добавьте свежую зелень и выключите огонь.
- Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Парочка дополнительных, зимних, кулинарных рецептов от GPT по ссылке: https://prorecipe.ru/2023/10/15/5-interesnyh-reczeptov-idej-blyud-na-zimu-ot-nejroseti-gpt/
