Введение:
Суп-гуляш — это одно из самых популярных блюд в мире, оно не только согревает в холодное время года, но и насыщает организм множеством витаминов и питательных веществ. В этой статье мы поделимся с вами рецептом этого блюда с использованием говядины и овощей.
Ингредиенты:
— 500 грамм говядины
— 2 луковицы
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный перец
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— 1 литр говяжьего бульона
— 500 грамм помидоров
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 2 лавровых листа
— 2 чайные ложки кумина
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— Свежая петрушка для украшения.
Шаги:
1. Почистите и нарежьте морковь, лук, сельдерей и перец кубиками.
2. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Выложите говядину в сковороду и обжаривайте, пока она не станет золотистой.
5. Добавьте на сковороду лук, чеснок, морковь, сельдерей и перец. Обжаривайте все ингредиенты вместе в течение 5-7 минут.
6. Добавьте томатную пасту и помидоры. Поставьте на медленный огонь и жарить в течение 2 минут.
7. Добавьте кумин, лавровый лист и говяжий бульон. Дайте всему закипеть.
8. Уменьшите огонь и дайте супу повариться на слабом огне до готовности говядины (обычно это занимает около часа).
9. После готовности добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
10. Подавайте суп в глубокой тарелке и посыпьте свежей петрушкой.
Заключение:
Суп-гуляш с говядиной и овощами является полезным и питательным блюдом, которое
